とうふ工房三河屋の「絹豆腐」と刺身こんにゃく｜八王子の味覚

先日、美味しい豆腐を手に入れられる「するさしの豆腐」を見つけたのですが、小仏峠の麓にあるので自宅からは距離があり、食べたい時に買いに行くという訳にも行きません。
幸い、近所の三河屋を見つけられました。街中だからか、するさしの豆腐より少しだけ価格が高いのですが、とても美味しい豆腐が手に入ります。

豆腐も美味しいのですが、おすすめは刺身こんにゃく。
どういう偶然か、奥多摩の生藤山の稜線で刺身こんにゃくが無性に食べたくなったのですが、帰路に偶然に三河屋を見つけたわけです。

秋川街道を八王子から五日市に向かって進むと、楢原の交差点をすぎ、しばらく走って川口中学校の手前で、右手の反対車線の向こう側に「とうふ工房三河屋」があります。（圏央道のずっと手前です）
車道から10mほど奥まったところに建物があるので、わかりにくいかも知れません。